立秋三候：一候涼風至；二候白露生；三候寒蟬鳴。立秋過后，刮風時人們會感覺到涼爽，此時的風已不同于夏天中的熱風；接著，大地上早晨會有霧氣產生，并且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。

實際上，我國多數地方立秋至處暑這時段還是很悶熱，并沒有“涼風至”、“白露生”、“寒蟬鳴”等現象。據二十四節氣排序，立秋后還有處暑節氣，“處暑”是出暑的意思，立秋期間尚未出暑。所謂”熱在三伏“，“三伏”中的末伏還在立秋節氣之后。

曬秋是一種典型的農俗現象。在湖南、江西、安徽等生活在山區的村民，由于地勢復雜，村莊平地極少，就利用房前屋后及自家窗臺、屋頂架曬或掛曬農作物。這種村民晾曬農作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創造的素材，并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。

啃秋也叫咬秋，是指在立秋這天，人們聚在一起啃西瓜、咬秋桃、吃地瓜、食蘋果，意思是將秋天咬住，也有啃秋后，秋熱不生痱子的說法。無論咬秋還是啃秋，表達的是人們對秋天到來的喜悅。農村俗語說：立秋啃一口，秋收定豐收，體現出勞動人民對秋收豐收的祈盼。

秋社是一種地方民俗，也稱為祭谷神，或者秋火。原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個戊日。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。在一些地方，至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法，祈求保佑莊稼風調雨順，顆粒飽滿，五谷豐登，顆粒歸倉。