冬至，又稱日南至、冬節、亞歲等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統祭祖節日。冬至是四時八節之一，被視為冬季的大節日，在民間有“冬至大如年”的講法，而且有吃湯圓、餃子慶賀的習俗。
冬至三候
一候蚯蚓結
二候麋角解
三候水泉動
在北方，餃子可謂是冬至的“標配”，俗語說“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，冬至天寒，容易凍耳朵，而餃子形狀與耳朵相似，便有了“吃餃子可以防止掉耳朵”的趣說。南方人則喜歡在冬至這天，吃上一碗熱氣騰騰的湯圓或年糕，民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。
飲食養生
冬至是大補的最佳時機，俗話說，“吃了冬至飯，一天長一線”、“冬至進補，身體如虎”。冬天宜多吃補益身體的食物，羊肉餃子、蓮子、山藥、大棗、銀耳等都是不錯的選擇。
防寒保暖
? ? ?冬至是“數九”的開始，冬至養生的首要任務就是做好防寒保暖。外出時注意保暖，注意頭、頸、腰、膝、足的保暖，外出時加穿外套，戴上口罩、帽子、圍巾及手套，每晚進行溫水泡腳。