01 芒種三候

一候螳螂生；二候鵬始鳴；三候反舌無聲。

在這一節氣中，小螳螂破殼出生；喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現，并且開心地鳴叫；與此相反，能夠學習其它鳥鳴叫的反舌鳥，卻因感應到了陰氣的出現而停止了鳴叫。

02 芒種習俗

芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，因此在芒種的時候，民間會舉行祭祀花神的儀式，表達對花神的感謝之情，并期盼著來年再次相會。

安苗是皖南的農事習俗活動，始于明初。每到芒種時節，每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、降血脂、消除疲勞、美容、增強人體免疫力等作用。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。

03 芒種飲食

芒種節氣到，把健康種進身體里！芒種，這個節氣氣溫高，雨水多，針對節氣的特點，我們要祛濕清熱，解暑利水，養護脾胃。比如：“食中佳品，濟世之食谷”之美稱的綠豆；清熱解暑、生津止渴的西瓜；富含優質蛋白、礦物質和維生素的鯉魚；“血管清道夫”之稱的木耳；補充血糖和能量，是消暑最佳主食的薏米以及夏天味道好，最滋補的鴨肉等。